BucatarieUrbana.ro Cele mai noi articole http://www.bucatarieurbana.ro/rss Episodul 2 http://www.bucatarieurbana.ro/pui-de-balta-pane Pui de balta pane

Cu totii am disecat broaste la ora de biologie. Daca porumbeii prinsi in episodul 1 au scapat, broastele din episodul 2 chiar au ajuns pane.

Atentie, acest episod contine imagini pe care unii le pot considera violente. Le recomandam sa nu le priveasca. Copiii sub 14 ani nu ar trebui sa priveasca acest episod deasemenea.

]]> Episodul 1 http://www.bucatarieurbana.ro/tocanita-de-porumbei Tocanita de porumbei

Veti fi oripilati,veti face scandal, veti reclama abuz la Protectia Animalelor.

Da numai cei ce asteapta pana la sfarsit, vor gusta adevarata aroma a Bucatariei Urbane.

]]> Reactii pe net http://www.bucatarieurbana.ro/reactii George Says:

Da, tot respectul pentru baieti. Si sper sa le si mearga treaba. Imi pare rau ca nu am ajuns Miercuri seara la Cuba sa il susin pe Papu si sa gust din ce perpeleste el acolo. Next time.

Andrei Says:

baiatu’ ne arata ca in romania nu se moare de foame :D

writeman Says:

nu sunt intregi la cap tipii. incepi prin a te revolta si a-ti zice ca omul e dus cu pluta. trebuie sa ai rabdare pana la sfarsit, cand se face lumina si poti sa razi in voie.

katmai Says:

frumos frumos episodul. good things come from pitesti.

Claudiu Says:

episodul asta este demential, nu ma asteptam sa fie atat de tare.

am fost invitat de un prieten la deschidere in cub a, acum imi pare rau ca n-am fost, am inteles ca a iesit super misto :(

]]> Despre http://www.bucatarieurbana.ro/despre
Distributia:
Bucatar sef: Cristi Papusoiu
Producator: Silviu Antone
Imagine: Remus Cirstea, Alex Serban
Montaj: Alex Serban
Grafica: Alex Serban
Fotografie: Alex Serban
PR: Mircea Sararescu
Web: Marian Ionescu



o productie epitesti.ro  dmw.ro

]]> Sustine-ne http://www.bucatarieurbana.ro/sustineti-ne
wallpaper
HD 1900x1200   SD 1600x1200    iPhone/iPod

]]> Faze de la filmari http://www.bucatarieurbana.ro/faze-de-la-filmari

]]> Galerie foto http://www.bucatarieurbana.ro/galerie-foto ]]> Tocanita de porumbei http://www.bucatarieurbana.ro/retete Timp de preparare : 2 ore

Dificultate : medie



Ingrediente tocanita
(6 portii):

6 porumbei
150 ml ulei
200 ml vin alb demi-sec
1-2 buc ceapa alba/ 2 leg ceapa verde
2-3 capatani de usturoi/ 4 leg usturoi verde
2-3 leg patrunjel
ardei iute
rozmarin verde( cateva frunzulite)
sare si piper
foi dafin(optional)








Ingrediente garnitura:

2-3 buc salata verde
2-3 lingurite zeama de lamaie
2-3 frunze de salvie
sare si piper

Mod de preparare:


Tocanita

Porumbeii se curata de fulgi, se parlesc la flacara, se spala , dupa care se portioneaza cu grija pentru a nu le perfora interiorul si gusa. Se recupereaza si inima, ficatul, pipota care chiar daca sunt mici sunt foarte gustoase.Se clateste carnea in doua ape(apa rece), nu se insista foarte mult si nu se tine in apa pentru ca isi pierde din calitati.Apoi se condimenteaza cu sare si piper si se pune in tuci peste uleiul incins.Se lasa 10-15 minute ,supravegheat sa nu se arda, doar sa se rumeneasca.Dupa care se pune ceapa tocata marunt , ardeiul iute si apa si sa lasa la innabusit, completandu-se din cand in cand cu apa daca este nevoie.In momentul in care carnea este deja fiarta se adauga vinul si se lasa sa scada, amestecand pentru a nu se lipi.Cu 5-10 minute inainte de a lua de pe foc se pune usturoiul, iar cu 2 minute inainte patrunjelul amestecat cu rozmarinul tocat marunt.

Garnitura

Salata verde se rupe, nu se toaca si se condimenteaza cu sare si piper.
Se adauga zeama de lamaie si salvia tocata foarte marunt. 



*Optional
Se pot adauga in timpul fierberii cateva frunze de dafin.
Ceapa poate sa fie calita( iese mai gustoasa, dar mai putin sanatoasa)
Usturoiul, dupa ce se toaca, este indicat sa se zdrobeasca cu lama cutitului pe tocator
Se poate gati si pe aragaz, dar se recomanda in aer liber la tuci cu lemne
POFTA BUNA !
]]> Evenimente http://www.bucatarieurbana.ro/evenimente  

Scufitza Roshie



Bucatarie Urbana 3.5
Scufitza se duce padure dupa ciupercute unde se intalneste cu Agentul Smith, pardon Lup. Regie, imagine, montaj si defecte speciale - Silviu Antone. Scufitza - Cristi Papusoiu. Lupul - Adrian Soare

23 octombrie 2009 - ora 20.00 - Club Cub.A

str. Victoriei 17 - Pitesti (vis-a-vis de Guiness Pub) 
Lansare Bucatarie Urbana - episodul 3 + bonus episodul 3.5 + Papu spune ca vrea sa va faca o zacusca.


20 iunie 2009 - ora 20.00 - Club Cub.A

str. Victoriei 17 - Pitesti (vis-a-vis de Guiness Pub)

Daca ai ratat lansarea serialului sau daca ai participat si ti-a placut vino sambata, 20 iunie 2009, la ora 20, in Cub.A, ca sa vezi noul episod 'Pui de balta pane', cu bucatarul romantic.

Papu va pregateste un nou fel de mancare!

20 mai 2009 - ora 19.00 - Club Cub.A

str. Victoriei 17 - Pitesti (vis-a-vis de Guiness Pub)
Lansarea oficiala a show-ului. Live cooking cu Cristi Papusoiu. Bors pescaresc.
Veniti cu o strachina si o lingura de lemn!
Mancarea e gratis (in limita stocului disponibil) - bautura v-o cumparati singuri!
]]> /channel